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郑州一餐饮单位所存南美白虾外包装抽检样本呈阳性!
记者从郑州市疫情防控领导小组办公室获悉,2020年12月10日晚,郑州市疫情防控领导小组接到金水区疫情防控领导小组报告,该区当日在对广东通报的涉疫厄瓜多尔南美白虾(批次:20200319)协查时,发现金水区姚寨路133号金成时代广场喜虾客店存有通报的同批次南美白虾,经金水区疾控中心抽检,样本外包装呈新冠病毒阳性。
郑州市疫情防控领导小组办公室
2020年12月11日
进口冷链食品已成为疫情传播的重要渠道
有不少人发出疑问:
为什么不停止进口冷链食品呢?
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中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会秘书长秦玉鸣对此指出:一方面,国外疫情仍然持续蔓延,此起彼伏,很多国家迎来了秋冬季的第二波疫情高峰;另一方面,中国需要大量的进口产品弥补国内供应的不足,因此绝不能把进口产品全部拒之门外——这已经是共识、常识。
监管进口冷链食品
近日,郑州出台《进一步加强全市进口冷链食品监管工作方案》,要求对各类加工、储运物流、贸易、销售等环节中有可能接触进口冷链食品的行业,进行全链条监管、全方位覆盖,以有效遏制进口冷链食品环节的疫情传播和扩散。并且研发出了郑州市冷链食品追溯系统(郑冷链),目前该系统已运用到全市进口冷链食品监管工作。
全市购进进口冷链食品的企业,在进入市场前,利用“郑冷链”客户端或小程序,提前进行信息报备,报备内容包括产品品种、规格、数量、批次、产地、检验检疫等信息。首站接收的食品生产经营企业需为每个进口冷链食品赋予“食品追溯码”,赋码后入库、入场。
进入市场后,所有进口冷链食品生产经营企业均需执行入库扫码、出库扫码、拆包码关联,实现进口冷链食品从生产流通到销售环节的一码通用、一码统管,力求做到“来源可溯,流转可查,去向可追”。
针对未通过“郑冷链”做信息报备、未赋码、缺失追溯数据的相关产品,相关单位及个人应做到不采购、不销售、不使用。
1.市民要尽量选择赋码食品。每个进口冷链食品外包装上都贴有“食品追溯码”,通过扫码可以查看该商品的产地、进货日期、入境货物检验检疫证明等。 2.选购时可使用一次性塑料袋反套住手挑选食品;购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手,洗手前,双手不碰触口、鼻、眼等部位。 3.购买带包装冷链食品时,要关注食品标签上的生产日期、保质期、储存条件等内容,保证在保质期内食用。 4.清洗加工时要注意环境卫生,厨房要保持通风和清洁,必要时可对环境和餐具炊具消毒处置。处理冷链食品所用的容器(盆)、刀具和砧板等器具应单独放置,要及时清洗、消毒。 5.烹调食品要做到烧熟煮透。原则是开锅后再保持10~15分钟。尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。未食用完(已经烹调熟)的海鲜,请放置冰箱冷藏室保存,尽早食用,再次食用前一定要充分加热,中心温度要达70℃以上。 6.食用后一旦出现发热、腹泻症状,要及时到发热门诊就医,并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息。
最后,小编特别提醒
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